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如何调整牛羊肉切片机圆刀与其它部位的位置

点击次数:   更新时间:18/11/09 16:51:11     来源:www.roiqui.com关闭分    享:
  要想牛羊肉切片机将肉切得又薄又平滑,离不开其圆刀的作用,所以一旦圆刀磨损变得不锋利时,就会影响到肉片的薄厚。因此当圆刀磨损导致直径变小时,就要及时调整各部位的位置,从而保持住圆刀的良好切片状态。
  比如圆刀直径减小5mm时,应做以下调整工作:
  1、厚度调整板的调整:
  (1)松开两个锁紧螺栓。
  (2)厚度调整板应与圆刀靠近,与刀刃的间隙为1-2mm。
  (3)锁紧螺栓。
  2、载肉台调整:
  (1)松开两个锁紧螺栓。
  (2)把载肉台支撑向右移动。
  (3)拧紧两个螺栓。
  3、圆刀与载肉台之间的间隙调整:
  (1)松开大螺母,向上取下载肉台。
  (2)松开锁紧螺钉。调整螺钉调整圆刀与载肉台之间的间隙,之后拧紧锁紧螺钉。
  (3)装上载肉台,确认圆刀与载肉台之间的间隙为3-4mm。一直调整到良好的使用状态。
  (4)拧紧锁紧螺钉。
  4、磨刀器部分调整:
  圆刀磨损,直径变小,要下调磨刀器。
  5、如果圆刀磨损情况过于严重,导致彻底无法调整使用,就需要更换新的圆刀。
  所以当牛羊肉切片机的圆刀磨损不是很严重,并不需要更换,却可以影响到切片效果时,就可以依据小编所说的调整方法进行调整,从而保持住圆刀的切片效果。同时小编建议大家在定期对切片机的保养维护工作中,一定不要忘记进行磨刀工作。
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